Камбала-ёрш вяленый

Вяленая камбала-ёрш — северная рыба с плотной текстурой и выразительным морским вкусом. Целая рыба хорошо подходит для тех, кто любит выбирать кусок по размеру и самостоятельно отделять мясо. Формат удобен для рыбной тарелки, домашней подачи и небольшого перекуса: продукт не требует приготовления и сохраняет характер вяленой рыбы.

Крупный
150–185 г
≈ 6–7 рыбок в 1 кг
Отборный
от 190 г
≈ 3–5 рыбок в 1 кг (иногда 3–4)

• Размер, форма и количество рыбы в 1 кг могут отличаться в зависимости от партии и улова.
• Внешний вид может отличаться от фотографии: у натуральной рыбы нет полностью одинаковых экземпляров.
• При заказе можно указать пожелания: по размеру (отборный или крупный), степени провялки (посуше, средняя провялка, помягче), степени жирности (пожирнее или умеренной жирности), но итог зависит от наличия партии. Наши специалисты подберут рыбку по Вашему запросу.

• Доставляться к Вам рыбка может как в вакуумной упаковке, так и в картонной коробке переложенная пищевым пергаментом, по Вашему желанию.

Цена зависит от выбранной категории:

• При заказе от 3 кг действует скидка
• Заказы 1–2 кг возможны, но по полной стоимости

Нарезайте скумбрию охлаждённой: так кусочки получаются ровнее, а мясо меньше мнётся. Для подачи хорошо подходят тонкие ломтики с нейтральным гарниром — вкус рыбы остаётся главным.